Com prazer! Vamos descrever a BrewDog Black Heart, a Stout da marca, seguindo o seu modelo:

 
CERVEJA ESCOCESA BREWDOG BLACK HEART OATMEAL STOUT LATA 440ML - RICA E CREMOSA
 
 
Características
 
Sabor: Rico, complexo e aveludado. Dominam as notas de chocolate amargo, café torrado e um toque de caramelo. O malte de aveia confere uma textura sedosa e um dulçor sutil, equilibrado por um amargor torrado.
Aroma: Intenso e convidativo, com aromas marcantes de café expresso, cacau e malte tostado. Um leve toque de baunilha pode ser percebido, complementando o perfil escuro.
IBU (Índice de Amargor): 40. O amargor é limpo e proveniente principalmente dos maltes torrados, que ajudam a equilibrar a riqueza e cremosidade.
ABV (Teor Alcoólico): 4,1% vol.
 
Descrição e harmonização
 
A BrewDog Black Heart é uma Oatmeal Stout (Stout com Aveia) da BrewDog, pensada para ser uma Stout clássica, escura e de alta drinkability. Sua principal característica é a adição de aveia, que confere um corpo cremoso e uma sensação na boca aveludada, apesar de ter um teor alcoólico moderado.
De cor preta intensa e uma espuma bege persistente, a Black Heart é a prova de que uma cerveja escura não precisa ser pesada ou licorosa. É uma cerveja para ser apreciada em qualquer momento, sendo uma alternativa sofisticada e saborosa às Lagers. É uma verdadeira declaração de amor ao malte escuro.
Para harmonizar, a Black Heart combina perfeitamente com:


Sobremesas à base de chocolate (mousse, bolo).


Carnes defumadas ou assadas.


Ostras (uma harmonização clássica para Stouts).


Queijos duros, como Provolone ou Parmesão.


Chili com carne.